Navefri - Unafri
Die Nationale Vereinigung der Fritürenbetreiber (Navefri) / Union nationale des Frituristes (Unafri) wurde 1984 zur Förderung der spezifischen Interessen des Frittensektors gegründet. Fritüren gehören vielleicht zur großen Familien der Gastronomie, haben aber in einigen Bereichen in Bezug auf den Verkaufsbereich und die Betriebsbedingungen eine ganz eigene Problematik. Als Interessenvertreter der Fritürenbetreiber ist Navefri ständiges Mitglied des Hohen Rates der Selbstständigen und der KMO (kleine und mittlere Betriebe). Darüber hinaus ist die Vereinigung in vielen ministeriellen und branchenübergreifenden Arbeitsgruppen aktiv. Dank vielfältiger Kontakte auf unterschiedlichen Ebenen, hat Navefri eine wertvolle Datenbank aufgebaut, die für alle Mitglieder zu jeder Zeit abrufbar und zugänglich ist. Navefri ist auch auf zahlreichen Messen präsent und organisiert regelmäßige Treffen für ihre Mitglieder, bei denen aktuelle Themen erläutert und behandelt werden.
Mit ungefähr 1500 Mitgliedern ist Navefri-Unafri die einzige anerkannte Berufsgenossenschaft für Fritürenbetreiber. Jedes Jahr veranstaltet der Verband während der Gastronomiemesse in Gent einen nationalen Tag der Fritürenbetreiber. Über das ganze Jahr verteilt werden zu aktuellen Themen kleinere lokale Zusammenkünfte organisiert. Mit Zeitschriften wie dem Snackblad (NL)und Néo (Fr) bleiben sowohl Einsteiger als auch erfahrene Frittenbudenbetreiber über alle Neuentwicklungen auf dem Laufenden. Navefri tritt für die Wirtschaftlichkeit des Berufes ein und agiert als Botschafter der Frittenbudenkultur im Rahmen von Veranstaltungen und Medienkampagnen. Der Verband unternimmt verschiedene Initiativen um diesem immateriellen Kulturerbe eine Zukunft zu geben.
